Informacje o produkcie
Produkt został dodany do koszyka
Kup na Raty już od miesięcznie!
Jak kupić na raty? Instrukcja.
PEŁEN OPIS
SKŁADNIKI
Streptococcus thermophilus*,
Lactococcus bulgaricus* (*certyfikowany składnik
ekologiczny)
WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 g
Wartość
energetyczna - 1530 kJ / 366 kcal
Tłuszcz - 0 g
w tym
kwasy tłuszczowe nasycone - 0 g
Węglowodany - 90 g
w tym
cukry - 90 g
Białko - 0 g
Sól - 0 g
SPOSÓB
PRZYGOTOWANIA
Najlepiej używać mleka pełnotłustego krowiego lub
koziego.
1. Podgrzać 1 litr mleka do temp 80 st. C, aby zabić obce bakterie
(na powierzchni mleka pojawia się pierwszy kożuszek). W przypadku
używania mleka pasteryzowanego to należy podgrzać je do temp. 42 st.
C
2. Przelać mleko do naczynia (np. szklanego słoika) i studzić do temp. 42
st. C. Ważne: Naczynie musi mieć szczelną pokrywkę!
3. Otworzyć saszetkę z
bakteriami, wsypać je do mleka, mieszać i szczelnie zamknąć naczynie.
4.
Zostawić do fermentacji nawet do 12 godzin w temp. około 42 st. C aż do
uzyskania właściwej gęstej konsystencji. W tym celu można wstawić słoik do
garnka z bardzo ciepłą wodą poniżej poziomu zakretki lub nagrzanego wcześniej
piekarnika, albo zawinąć w koc. Unikać wstrząsania naczyniem!
5. Po
skawaszeniu zdjąć pokrywkę i przechowywać w lodówce. Tak przygotowany produkt
nadaje się do spożycia, ale również stanowi źródło bakterii do następnego
namnażania.
ZALECANE WARUNKI
PRZECHOWYWANIA
Przechowywać w temperaturze pokojowej, w suchym,
zacienionym miejscu. Produkt po przygotowaniu może być przechowywany w lodówce
do 7 dni.
Parametry techniczne:
| pokazuj-w-bemuke-jak-m0: | tak |
| CERTYFIKAT BIO: | tak |
CERTYFIKAT BIO | |
Opinie użytkowników
