Ser krowi Ons Genot na wagę
- Ser krowi Ons Genot ma bogaty, lekko owocowy i pełny smak. Zdobywca wielu światowych nagród, min.dwóch złotych gwiazdek i oceny "idealny: na konkursie Great Taste Award.
Ser krowi Ons Genot pochodzi z małej wytwórni z Flamandrii. Mleko potrzebne do jego produkcji pochodzi od około 300 krów wypasanych na 150ha łąk. Wysiewane są tutaj specjalne trawy, które mają wyższy poziom białka i cukru, dzięki czemu mleko staje się nieco słodsze. W połączeniu ze specjalną podpuszczką powstaje ser o szczególnie owocowym smaku.
Ser dojrzewa naturalnie na drewnianych deskach przez 6 miesięcy by nabrał optymalnego smaku.
Po dojrzewaniu Ons Genot otrzymuje specjalną ciemnoczerwoną skórkę. Nakłada się ją ręcznie. Ciemnoczerwona skórka nadaje również serowi rozpoznawalny wygląd.
Podczas największego na świecie konkursu serów w Ameryce, konkursu Wisconsin World Championship Cheese, Ons Genot uzyskał wynik 96,4 z maksymalnie 100 punktów. Ons Genot zdobył także nagrody - dwie złote gwiazdki na Great Taste Awards w 2015 roku.
Składniki: mleko krowie pasteryzowane, sól, naturalne kultury bakterii, podpuszczka, azotan sodu, annato, lizozyma e1105
Wartości odżywcze w 100g
