Informacje o produkcie
Produkt został dodany do koszyka
Kup na Raty już od miesięcznie!
Jak kupić na raty? Instrukcja.
PEŁEN OPIS
Wokół pieczarek narosło sporo mitów - że nie są prawdziwymi grzybami, że nie mają żadnych wartości odżywczych, że nie można ich spożywać na surowo... Na szczęście to wszystko nieprawda, a liczne zalety pieczarek są nie do przecenienia.
Pieczarki (Agaricus bisporus, pieczarka dwuzarodnikowa) to najczęściej uprawiane grzyby na świecie. Najbardziej znane są właśnie białe pieczarki o niewielkich rozmiarach i bardzo jasnych kapeluszach. Pieczarki wykorzystuje się najczęściej jako składnik zup, sosów, farszów, zapiekanek, mieszanek warzyw smażonych na patelni, a coraz częściej też sałatek, większe okazy można też nadziewać kaszami, warzywami i mięsem.Pieczarki są niskokaloryczne, w 90-95% składają się z wody. W pieczarkach znajduje się błonnik w postaci beta-glukanów, które mają zdolność obniżania poziomu "złego" cholesterolu LDL we krwi i normowania poziomu glukozy. Są bardzo dobrym źródłem witamin z grupy B (lepszym niż większość warzyw), szczególnie ryboflawiny (wit. B2), niacyny (wit. B3) i kwasu pantotenowego (wit. B5). Zawierają też kwas foliowy (wit. B9) i kobalaminę (wit. B12). Pieczarki dostarczają niewielkich ilości witaminy C i witaminy D. Cennymi związkami bioaktywnymi w pieczarkach są: lektyny, które działają przeciwnowotworowo, przeciwutleniacze (katechiny, kwas galusowy, kwas kawowy i rutyna), tyrozynaza – białko chroniące DNA przed uszkodzeniami oksydacyjnymi, ergosterol hamujący rozwój komórek raka piersi, sprzężony kwas linolowy CLA i polisacharydy o właściwościach leczniczych.
Parametry techniczne:
| Waga netto [g]: | 500 |
Opinie użytkowników
