Oryginalny ser feta leżakujący w beczkach CHELMOS jest wytwarzany wyłącznie z pasteryzowanego w 100% greckiego mleka koziego i owczego, soli, podpuszczki i kultury serów.
Leżakuje tradycyjnie przez 6 miesięcy w drewnianych beczkach z drewna bukowego, które są używane od wielu lat ze względu na doskonały produkt końcowy, jaki oferują.
Konserwowany jest w solance, jak wymaga receptura tego sera.
W procesie tradycyjnego dojrzewania feta leżakowana w beczce CHELMOS nabiera bogatego, pieprzowego, kremowego i lekko słonego smaku, a jednocześnie ma urozmaicone aromaty i wysoką wartość odżywczą.
Składniki: mleko owcze pasteryzowane 70 %, mleko pasteryzowane kozie 30%,sól, kultury starterowe, podpuszczka mikrobiologiczna
WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 g:wartość energetyczna - 1140 kJ/ 275 kcal,tłuszcz - 23,0 g,w tym kwasy nasycone - 16,0 g, węglowodany - 1,0 g,w tym cukry - <0,5 g, błonnik - 0,0 g,białko - 16,0 g,sól - 2,5 g
Kraj Pochodzenia Składników: | Grecja |
Skład: | Mleko kozie pasteryzowane ,
mleko owcze pasteryzowane ,
sól ,
podpuszczka mikrobiologiczna |