Ser grecki Feta 100g PDO Chelmos

Oryginalny ser feta leżakowany w beczkach CHELMOS jest wytwarzany wyłącznie z pasteryzowanego w 100% greckiego mleka koziego i owczego, soli, podpuszczki i kultury serów.

Leżakuje tradycyjnie przez 6 miesięcy w drewnianych beczkach z drewna bukowego, które są używane od wielu lat ze względu na doskonały produkt końcowy, jaki oferują. 

Należy do grupy serów miękkich o zawartości tłuszczu ok. 40%. Jest serem kruchym, dobrze topiącym się w wysokiej temperaturze.

Konserwowany jest w solance, jak wymaga receptura tego sera. W procesie tradycyjnego dojrzewania feta leżakowana w beczce CHELMOS nabiera bogatego, pieprzowego, kremowego i lekko słonego smaku, a jednocześnie ma urozmaicone aromaty i wysoką wartość odżywczą.

Skład: Pasteryzowane mleko owcze i kozie, sól, podpuszczka, kultura serowa.

Od 14 października 2002 nazwa „feta” jest chroniona i zastrzeżona wyłącznie dla serów pochodzących z Grecji (PDO).